Degust Llafranc menu

Pan con tomate €3.50

Coca de vidrio con tomate de colgar y aceite de oliva virgen extra.

Patatas bravas €6.50

Crujientes, con salsa brava y alioli casero.

Jamón ibérico €18.00

Cortado a cuchillo y servido con pan con tomate.

Nachos €12.00

Totopos caseros con carne y frijoles, guacamole, queso cheddar, pico de gallo y jalapeños.

Croquetas caseras €2.50

De cocido, pollo o jamón ibérico. Crujientes y cremosas.

Calamares a la andaluza €12.00

Rebozados y fritos, con mayonesa de lima.

Zamburiñas (5 ud.) €12.00

Hechas a la brasa con salsa de ajo y perejil. Posibilidad de añadir más unidades por 2,4 €/u.

Brioche de meloso de ternera (3 ud.) €10.50

Panecillos de brioche con carne de osobuco a baja cocción, chipotle y mayonesa de cilantro.

Tacos de “Cochinita Pibil” (3 ud.) €9.00

Con salsas taqueras y lima.

Tacos de pollo (3 ud.) €9.00

Con salsas taqueras y lima.

Alcachofas a la brasa (3 ud.) €12.50

Con parmentier de boniato y virutas de bacon.

Steak tartar €12.00

Con tostadas de mantequilla y esferas de mango.

Carpaccio de “picaña” de Angus de la Garrotxa €12.00

Con parmesano, salsa DeGust, micromezclum y tostaditas.

Tartar de salmón ahumado €14.00

Marinado en soja y teriyaki, con aguacate, mayonesa de wasabi y algas wakame.

Escalivada a la brasa €10.00

Con pan de cristal y anchoas de la Escala.

Carpaccio de gamba de Palamós €20.00

Con su jugo de cabezas, mayonesa de kimchi y salsa de ajos negros.

Gambas de Palamós a la sal (8 ud.) €20.00

Posibilidad de añadir más unidades por 2,5 €/u.

Mejillones a la brasa €10.00

Con salsa marinera.

Ensalada del huerto €8.50

Mezclum de lechugas frescas con vinagreta del chef. Sencilla y sabrosa, ideal como acompañamiento o plato ligero.

Ensalada de tomate (según temporada) €12.00

Tartar de tomate fresco con burrata y aliño mediterráneo. Refrescante y cremosa, perfecta para los días de calor.

Ensalada de calabaza ahumada €12.00

Calabaza a la brasa, stracciatella, mezclum de lechugas, nueces especiadas y tapenade. Equilibrio entre dulzor y brasa, con un toque de frutos secos.

Carpaccio de Zucchini €10.00

Láminas finas de calabacín con hierbas frescas, queso de cabra, pistachos y vinagreta de jengibre y miel. Ligera, aromática y con un toque dulce.

Spaghetti Frutti di Mare €14.00

Spaghetti con salsa marinera, mariscos y gamba de Palamós. Un clásico mediterráneo con producto local y sabor a mar.

Raviolis de ternera €12.00

Rellenos de carne de ternera, con salsa de tomate especiada y tapenade. Un plato casero con el toque artesanal de la brasa.

Pasta Carbonara €12.00

Clásica receta italiana elaborada al momento con salsa cremosa y parmesano.

“Txuletón” de ternera de Girona (400 g) €16.50

Corte tierno y jugoso, con el auténtico sabor de la carne local hecha a la brasa.

Entraña fina de Black Angus €14.00

Carne sabrosa y con gran textura, cocinada lentamente al fuego de leña.

“Txuletón” de vaca vieja (½ kg) €22.00

Corte madurado 30 días para potenciar el sabor y la jugosidad.

“Tomahawk” de vaca irlandesa (1,2 kg) €60.00

Corte premium con hueso, ideal para compartir. Puro espectáculo a la brasa.

“Ribeye” de Angus D.O. Argentina (300 g) €22.00

Corte de lomo alto con veteado perfecto. Sabor intenso y textura tierna.

“T-bone” (lomo alto y solomillo) de ternera (½ kg) €25.00

Combina dos texturas: jugosidad del lomo y ternura del solomillo.

Tataki “New York Steak” €20.00

Corte jugoso con gran sabor, ligeramente sellado y acompañado de berenjena asada.

Costilla de cerdo BBQ €15.00

Cocinada 24 h a baja temperatura y acabada a la brasa con salsa barbacoa.

Pluma ibérica €20.00

Tierna, jugosa y llena de sabor. Acompañada de salsa chimichurri y guarnición a elegir.

Magret de pato €20.00

Con salsa de frutos rojos y reducción de sus jugos, servido con parmentier de boniato.

Lubina a la brasa €16.00

Con ajo y perejil, acompañada de patatas panadera y verduras a la brasa.

Rodaballo a la brasa €18.00

Corte fresco, cocinado al fuego directo, con guarnición de patatas y verduras a la brasa.

Arroz “a la llauna” €18.00

Seco a la brasa con sepia, cerdo ibérico, zamburiñas y gamba de Palamós.

Arroz de magret de pato €23.00

Con magret a la brasa y allioli de membrillo.

Burger Bacon €12.00

Pan brioche, 130 g de carne de ternera, bacon, queso cheddar, cebolla caramelizada 12 h y salsa barbacoa. Acompañada de patatas fritas caseras.

Burger Clásica €12.00

Pan brioche, 130 g de carne, mezclum de lechuga, cebolla encurtida, queso edam y mayonesa de albahaca. Servida con patatas fritas caseras.

Burger Foie €15.00

Pan brioche, 130 g de carne, escalope de foie gras, manzana caramelizada, reducción de Pedro Ximénez y cebolla crujiente.

Pasta boloñesa €9.00

Spaghetti con salsa boloñesa casera, suave y sabrosa. Un clásico que encanta a los más pequeños.

Hamburguesa simple €8.00

Pan brioche con hamburguesa de 130 g de carne de ternera, acompañada de patatas fritas. Extras disponibles: queso (+1 €) o bacon (+1,50 €).

Nuggets de pollo crispy €7.00

Crujientes por fuera y tiernos por dentro, acompañados de patatas fritas.

Sticks de pollo al curry €7.00

Bastones de pollo rebozados con suave toque de curry.

Pasta Carbonara €12.00

Disponible también para adultos. Preparada al momento con salsa cremosa y parmesano.

La nostra versió del “Pa amb xocolata, oli i sal

Nuestra reinterpretación del clásico catalán con chocolate fundido, aceite de oliva virgen extra y flor de sal.

Préssec vermell a la brasa amb crema batuda i crumble d’ametlla

Melocotón rojo a la brasa con crema batida y crumble de almendra. Sabor de verano con el toque inconfundible de la brasa.

Crema catalana amb fruits vermells

Clásica crema catalana casera con crujiente de azúcar y frutos rojos frescos.

Cheesecake casolana de formatge fresc amb melmelada de nabius i toffee

Tarta casera de queso fresco con mermelada de arándanos y salsa toffee.

Vino blanco Marrec Blanc (DO Empordà) €14.00

Macabeu y Chardonnay, fresco y equilibrado.

Vino blanco Torelló Blanc Tranquil·le (DO Penedès) €17.00

Macabeu, Parellada y Xarel·lo.

Vino blanco Pazo de San Mauro (DO Rías Baixas) €25.00

Albariño elegante y aromático.

Vino blanco Ramón Bilbao Verdejo (DO Rueda) €18.00

Verdejo 100 %, notas frutales y final fresco.

Vino blanco Gramona Gessamí (DO Penedès) €20.00

Muscat, Sauvignon Blanc y Gewürztraminer.

Vino rosado Marrec Rosat (DO Empordà) €14.00

Garnatxa, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Vino rosado Torelló Rosa d’Abril (DO Penedès) €24.00

Macabeu, Malvasia y Pinot Noir.

Cava Pedregosa Petit Cuvée (DO Cava) €16.00

Burbuja fina, con notas de fruta blanca.

Cava Torelló Brut Reserva (Corpinnat) €27.00

Xarel·lo, Macabeu y Parellada.

Champagne Veuve Clicquot (AOC Champagne) €60.00

Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.

Vino tinto Marrec Negre (DO Empordà) €14.00

Garnatxa, Samsó y Cabernet Sauvignon.

Vino tinto Ramón Bilbao Crianza (DOCa Rioja) €20.00

Tempranillo 100 %, equilibrado y con notas de roble.

Ramón Bilbao Verdejo (Rueda) €18.00

Verdejo 100 %, frutal y refrescante, con notas cítricas y final equilibrado.

Vino tinto La Planta (DO Ribera del Duero) €18.00

Tempranillo con crianza, redondo y elegante.

Vino tinto Luis Cañas Crianza (DOCa Rioja) €25.00

Tempranillo y Garnacha, clásico y estructurado.

Torelló Brut Reserva (Corpinnat) €27.00

Cava elaborado con Xarel·lo, Macabeu y Parellada. Burbuja fina y aromas de manzana y tostados ligeros.

Vino tinto Merum Priorati Inici (DO Priorat) €35.00

Garnatxa, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon.

Luis Cañas Crianza (Rioja) €25.00

Tempranillo y Garnacha. Equilibrado, con toques de roble y final suave.

Mojito clásico €8.00

Ron blanco, lima, menta y azúcar.

Mojito de fresa €9.00

Con fresas naturales.

Piña Colada €12.00

Ron blanco, crema de coco y zumo de piña.

Moscow Mule €9.00

Vodka, lima y ginger beer.

Pornstar Martini €10.00

Vodka de vainilla, fruta de la pasión y cava.

Espresso Martini €8.00

Café espresso, licor de café y vodka.

Aperol Spritz €8.00

Aperol, cava y soda.

Limoncello Spritz €8.00

Refrescante y cítrico.

Mojito de fruta de la pasión €9.00

Ron blanco, lima, menta y puré de maracuyá. Refrescante y exótico.

Caipirinha €8.00

Cachaça, lima fresca y azúcar moreno. El clásico brasileño con toque cítrico.

Dry Martini €10.00

Ginebra y vermut seco, servido frío con aceituna verde. Elegante y seco.

Daiquiri clásico €8.00

Ron blanco, lima y azúcar. Sencillo, refrescante y equilibrado.

Daiquiri de fresa €10.00

Ron blanco, fresas naturales y zumo de lima. Versión dulce y afrutada del clásico.

Margarita €10.00

Tequila, triple sec y zumo de lima recién exprimido. Toque salado en el borde.

Whisky Sour €9.00

Whisky, limón, azúcar y clara de huevo. Equilibrio perfecto entre dulzor y acidez.

Negroni €7.00

Ginebra, Campari y vermut rojo. Amargo, aromático y con personalidad.